Restauranteierne fortviler over skjenkenekt og usikkerhet

Kaller skjenkenekten for en mistillitserklæring.

Christina Bollmann og Ingvild Skorpen Bøge. Foto: Privat/Anne Jo Lexander. Fotomontasje: Inger Elise J. Økland

  • Inger Elise J. Økland

– Vi prøver så hardt hele tiden, men det er vanskelig å drive restaurant når folk ikke får lov til å gå ut. Vi er så redd for å tråkke feil og provosere ved å ha åpent, sier Ingvild Skorpen Bøge på Spisekroken.

Det nye året skulle bli bedre, med vaksiner på vei. Så slapp Høie bomben.

– De strengeste tiltakene så langt, uten forvarsel og uten forsøk på kommunikasjon med bransjen. Det er ikke grunnlag for å drive restaurant lenger, sier daglig leder Christina Bollmann på Cornelius og 1877 i Bergen.

Les hele saken med abonnement